Créer, structurer, valoriser

Nous développons des actifs durables et à fort potentiel

Découvrir notre vision

Qui sommes-nous ?

1204 CAPITAL est une holding animatrice indépendante, basée à Paris. Nous investissons et opérons dans deux domaines stratégiques et complémentaires :

  • Restauration & retail culinaire : traiteurs (Mr Matin & Philémon), cafés et snacking premium (Demi-Sel)
  • Immobilier d’exploitation & résidentiel : laboratoires de production culinaire, résidences touristiques et rénovation d’actifs résidentiels.

Notre force : une intégration verticale. Nous concevons, finançons, réalisons et exploitons nos projets avec la même rigueur.

Nos actifs immobiliers ne sont pas seulement des investissements, mais des outils au service de nos activités commerciales, gages de solidité et de performance.

+7M€
Chiffre d’affaires
+50
Collaborateurs
+2000m²
En gestion
+10 ans
Expérience sectorielle

Nos Sociétés

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WITH DEVELOPMENT SAS

Traiteur parisien (Mr Matin & Philémon Traiteur), 6M€ de CA, 50 salariés, acteur majeur de la restauration événementielle et B2B.

Demi-Sel Cafés SAS

Coffee shops & snacking premium, nouvelle génération de cafés alliant artisanat, qualité et convivialité.

SCI Morning Lab

2023 : Notre premier laboratoire de production culinaire aux normes alimentaires (750m²), toute une logistique dédiée au service de Mr Matin et Philémon Traiteur.

SCI Pleyel Lab

Livraison en S1 2026 : Un second laboratoire de production culinaire polyvalent aux normes alimentaires (500m²) pour étendre nos capacités de production.

SCI 1204 Studios

Immobilier résidentiel – rénovation et exploitation de studios & T2 en Île-de-France.

SCI Dunes Cotentin

Immobilier touristique – résidence parahôtelière dans le Cotentin.

Nos Marques

Mr Matin

Mr Matin

Leader du traiteur petit-déjeuner en Ile de France

Philemon Traiteur

Philemon Traiteur

Traiteur généraliste premium

L'agence Philemon

Philemon L'agence

Organisation de réceptions, conseil en évènementiel

☕

Demi Sel Cafés

Café, pâtisserie et snacking premium

Nos Expertises

💼

Investissement & Développement

Structuration, financement et accompagnement de projets à forte valeur ajoutée.

🍴

Exploitation & Conseil

Expertise opérationnelle en restauration, retail alimentaire et cafés/snacking premium.

🏗️

Immobilier & Agroalimentaire

Conception, exploitation et mise en valeur de laboratoires alimentaires et d’actifs immobiliers principalement commerciaux.

Dirigeants

Portrait de Wissem BELYASMINE

Wissem BELYASMINE

Co-fondateur
Portrait de François GOURSAUD

François GOURSAUD

Co-fondateur

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Informations de Contact

Siège Social
48 Rue Gassendi 75014 Paris, Île-de-France

Email
contact@1204capital.com

Société
1204 CAPITAL, SAS au capital de 3 457 000 EUR
982091274 RCS PARIS